Uma casa nascida do respeito pelo mar.

O Almadra nasceu de uma obsessão simples: servir o que o mar e a terra têm de melhor, sem subterfúgios. O nome vem de um termo antigo — a arte da pesca do atum a que Sesimbra foi palco durante séculos.

Os nossos fornecedores chegam a pé. O peixe vem das traineiras que avistamos da janela. A carne vem de quintas com nomes e rostos. O vinho vem de adegas que visitamos antes de servir.

A cozinha é contemporânea, mas ancorada na tradição portuguesa. Nada que o avô não reconhecesse como comida à séria — apenas executado com mais técnica e mais respeito pelo produto.

A sala tem 36 lugares. Não porque não pudéssemos ter mais — mas porque é o número certo para que cada mesa se sinta única.